Gökaş Yemek'te, yemekler gıda mühendisleri denetimindeki mutfakta ve özenle seçilmiş tedarikçiler tarafından sağlanan taze ürünler ile gıda yönetmeliklerine ve standartlara uygun olarak üretilir. 

Dengeli ve sağlıklı beslenmeyi sağlamak amacıyla lezzeti ve hijyeni birincil öncelik kabul ederek, yemeklerde kalori ve besin değerleri gözetilerek menüler hazırlanır. Menüler, müşterilerin özel ihtiyaç ve tercihlerine göre faklılık gösterir.